古香茄子 0

原料

用料主料:茄子450克、牛肉餡200克配料:青豆調料:辣醬、雞粉、味精、澱粉、精製油

步驟

1、茄子改刀成寸段,掏空瓤,釀入調好味的牛肉餡。 2、釀餡茄子拍澱粉,炸製成熟,碼盤待用。 3、勺內底加油,放入調料,收汁淋在茄子上。青豆焯熟後,點綴盤邊即可。

小技巧

製作關鍵 掌握好炸制茄子的時間和火候。

相關菜譜