簡介
平時比較愛吃素，藕盒這東西對我來說還是偏油膩的。 偶爾吃下還是不錯的哈~~~ 第一次嘗試做，貌似很成功的說~ 不多說，上圖嘞！
原料
原料：藕，鮮肉，雞蛋，麵粉，蔥，姜 配料：鹽，雞精，味極鮮，料酒
步驟
1：將藕洗凈後切成薄片，但是第一片不要切斷，形成一個中間連著的藕夾 2：藕片切好後放入開水中，焯燙1-2分鐘，然後撈出藕片用涼水洗凈備用 3：分別將蔥、姜、鮮肉切成碎末 4：將切好的蔥末、薑末、肉末加鹽、雞精、料酒、吸極鮮調勻 然後沿著同一個方向攪拌出筋 5：雞蛋打散後加入麵粉用筷子攪打，直到麵粉溶解，挑起麵糊能自然滴落即可 6：將肉餡加在藕片中間輕輕用手壓緊，粘上面糊 放入4成熱的油鍋中，用中火慢慢炸至外表金黃即可
