香辣蝦球 0

原料

主料:一磅大蝦,去蝦線 輔料:1tsb芝麻,1teaspoon花椒,10-12顆干辣椒,1tsb料酒,1teaspoon雞精,1teaspoon糖,1tsb橄欖油,蔥花,鹽少許

步驟

1.蝦洗凈,去殼,去蝦線,蝦背的刀下的略深1/4處 2.鍋中放橄欖油,燒熱,加入芝麻,花椒,干辣椒,待花椒略變色(不要到變黑) 3.入蝦煸炒 4.加入料酒,雞精,糖, 5.煸炒蝦球,至熟 6.出鍋前灑上蔥花,和少量鹽調味。

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