洋蔥肉片飯 0

原料

五花肉600公克,洋蔥1顆,沙拉油2大匙,熟白芝麻1小匙,香菜少許,醬油膏2大匙,砂糖1大匙,胡椒粉1小匙,沙茶醬1小匙,米酒2大匙,水120㏄

步驟

1.將五花肉洗凈切成0.5公分薄片狀備用。 2.將洋蔥洗凈去皮並切除頭尾部,再切成細條狀備用。 3.熱鍋,倒入沙拉油燒熱,將作法2的洋蔥條放入鍋中炒至柔軟,再將作法1的五花薄片加入一起拌炒到香味溢出,再加入全部的調味料繼續拌煮至沸騰收汁即可熄火。 4.將作法3倒入盤中,擺上少許熟白芝麻和香菜即完成。

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