醋汁紅白蘿蔔 0

原料

白蘿蔔300g,紅蘿蔔100g,豌豆3枝,鹽適量,甘醋汁:1小匙,醋150cc,糖50g

步驟

1.將紅、白蘿蔔切成絲條狀後,撒上適量的鹽,腌制10分鐘使其柔軟,之後再洗凈扭干;豌豆汆燙後放入冷水中冷卻,撈起切絲備用。 2.將醋汁材料混合煮至糖溶化,待冷卻後,將作法1的材料浸漬至入味即可。

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