海帶排骨湯 0

原料

1、豬排骨兩斤,斬段。 2、鮮海帶一斤,切長方塊。 3、老薑一塊,用刀拍破。 4、花椒二十餘粒。 5、黃酒兩大匙。 6、鹽適量。

步驟

1、將海帶塊放沸水中十分鐘,撈出後泡清水裡。 2、將排骨放沸水裡焯一下去血沫。 3、在燉鍋中加半鍋水,下排骨、海帶、老薑、花椒、黃酒,大火燒沸後改微火煲一個半小時後放鹽,改中火燉約十分鐘,起鍋盛湯缽里可配上適合自己口味的調料即可食用。

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