話梅蜜汁小蝦皮 0

原料

主料:油,小白蝦皮2兩,話梅或話梅棒或鹽金棗,蜂蜜 配料:鹽、薑末、醬油、白酒、白醋、白糖各適量

步驟

1、將小蝦皮用水洗凈,控干。 2、涼炒鍋內放入少量水和鹽(如果小蝦皮是鹹的就不用放鹽了),倒入少量的油,煸炒至水分沒了(注意火候要小,不要炒糊了)小蝦皮煸的又干又脆。 3、依次放入薑末、醬油、白酒、白醋翻炒,關火後放入白糖翻炒後出鍋。 5、可根據自己的口味加入白糖、話梅、鹽,最後加入蜂蜜。

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