踏雪尋梅 0

原料

雞爪500克,雞蛋4個,鮮奶50克,鮑汁30克,香菇20克,枸杞5克

步驟

1、鍋上火,注入油燒熱,下入雞蛋清滑勻,加入鮮奶,炒熟裝盤。 2、雞爪汆水,加入鮑汁燜熟,分別裝小碟內,圍擺盤邊。 3、將香菇、枸杞在鮮奶上擺成梅花造型,用盤飾點綴即成。 創新說明 此菜選用普通原料進行精細加工,適合大眾消費。

小技巧

特點 色澤鮮艷,紅綠相間,口味鮮香。 黃平安 (江西)

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