棗子核桃蛋糕 0

簡介

這道低脂甜品不但製作方法簡單,而且易於保存。

原料

去核棗干140克,剁碎,黃油或者人造黃油2湯匙,小蘇打粉1茶匙,熱開水240毫升,不太甜的紅糖3/4杯,雞蛋2個,麵粉240克,發酵粉2茶匙,南瓜餅調味品11/2茶匙,鹽少量,核桃60克,剁碎

步驟

1.棗干、黃油及小蘇打粉放進碗里。把熱開水淋在棗子上,不住攪拌,直到黃油融化。置一旁待涼。 2.烤箱預熱到華氏350度(約攝氏175度)。準備一個直徑20厘米的圓形蛋糕烤模,噴上烹飪噴劑,鋪上烘烤紙,烘烤紙上也要噴上烹飪噴劑。 3.糖和雞蛋用打蛋器充分攪打。加入已放涼的(1),然後篩入麵粉、發酵粉、調味品和鹽。拌進核桃。 4.把麵糊倒進烤模,烘烤約1小時,至蛋糕變成棕黃色,將牙籤插進蛋糕中間,取出時應沒有麵糊黏附其上。 5.蛋糕脫出烤模,放在金屬架子上待涼。蛋糕用鋁箔包裹或者存放在密封的容器中,可以保存5天。

相關菜譜