西芹鹹魚飯 0

原料

西芹丁1杯,鹹魚丁2大匙,白米2杯,水1又9/10杯,鹽1小匙,香油2小匙,胡椒粉1小匙,紅酒醋2大匙,糖2大匙

步驟

1.)將米洗凈瀝干水分,加入2杯水浸泡15∼20分鐘備用。其他材料分別準備好。 2.)將鹹魚丁與調味料1加入米中,稍微拌勻,放入電鍋中煮熟,開關跳起後,再燜15分鐘左右。 3.)將蓋子打開,放入西芹丁,用飯匙稍微拌一下,再蓋上蓋子,燜約3∼5分鐘後,再將調味料2均勻灑入,用飯匙拌勻後即可盛起食用。

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