青蒜燜燒肉 0

原料

蒜苗5棵,燒肉150g(切片),南乳1塊,紹興酒1湯匙,蚝油1湯匙,雞粉和糖適量

步驟

1、青蒜苗洗凈,用刀背將蒜白拍開,切斜段。 2、鍋里燒熱少許油,倒入燒肉和青蒜頭爆香,加入南乳和蚝油一起炒香後贊酒。 3、注入少許清水蓋上鍋蓋,燜煮至軟透再下青蒜葉繼續翻炒。 4、加入雞粉和糖調味,翻炒均勻後即可上碟。

小技巧

~不夠咸可加入南乳汁調味。

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