菊花刺身 0

原料

球狀生菜200克,黃、粉、白三色菊花瓣共100克。調料蒜蓉25克,番茄沙司10克,糖10克,泰國雞醬20克,純凈水10克。

步驟

1、球狀生菜將葉掰下,洗凈後改刀成細絲;菊花瓣洗凈後放入水中浸泡20分鐘,取出與生菜絲一起放入玻璃器皿中備用。 2、將蒜蓉、番茄沙司、糖、泰國雞醬、純凈水調拌均勻,放入小碗內跟生菜一起上桌。 3、上桌後將調好的醬汁澆在生菜和菊花瓣上即可。

小技巧

特點 製作簡單,花香濃郁,配上醬汁後酸、甜、辣相得益彰。

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