豬腦炒雞蛋飯(營養飯) 0

原料

豬腦一隻,雞蛋二隻,涼飯150克,蔥花少許。

步驟

1. 豬腦洗凈切碎倒上適量的黃酒、鹽、味精拌勻腌制10分鐘。雞蛋打散備用。 2. 鍋內倒入適量的食油,開中火,油熱倒入豬腦翻炒,將豬腦炒熟,加入雞蛋拌炒熟裝盤備用。 3. 將涼倒入鍋翻炒到熟燙,倒入前面炒好的豬腦蛋翻炒,將豬腦蛋飯炒熟,加入蔥花即可。

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