清爽夏日沙拉 0

簡介

低熱量,簡單又美觀的西式沙拉。四種蔬菜的組合,營養非常全面,紅酒醋和橄欖油都有很強的抗氧化作用。

原料

胡蘿蔔,小菠菜葉,西生菜,西紅柿,雞胸肉火腿片,豬肉火腿片,甜羅勒葉(干制),歐芹葉(干制),橄欖油,鹽,紅酒醋,糖。 可搭配番茄醬,蛋黃醬。

步驟

1、將甜羅勒葉和歐芹葉與紅酒醋混合,倒上橄欖油,加入適量鹽和糖混合成調味汁。 2、胡蘿蔔切小塊在鹽水中煮熟,注意不要煮的太軟。 3、小菠菜葉用熱水燙一下減少草酸。 4、找一個大碗,將西生菜和小菠菜葉碼在碗底,之後均勻地放上西紅柿和胡蘿蔔塊,將兩種火腿片在碗邊擺好。均勻地澆上調味汁即可。也可以搭配番茄醬,蛋黃醬食用。

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