魚肉芒果咖喱湯 0

原料

鱈魚肉200克,芒果50克,洋蔥末、香菜末各少許。調料魚露1小匙,咖喱粉醬2杯,辣椒粉1小匙,椰汁少許。

步驟

1、將鱈魚肉切塊,芒果去皮去核,切威見方塊備用。 2、鍋中加6杯高湯及椰汁燒沸,將洋蔥末放入容器內加上調味料攪勻,連同魚肉倒入鍋中煮至入味,再放入芒果續煮片刻,撒入香菜即可。 材料替換 用鵪鶉肉替換魚肉,則稱為鶉肉芒果咖喱湯。 口味變化 調味料中去掉魚露、咖喱粉醬,加入花生醬,芝麻醬,稱為魚肉芒果花生湯。

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