土豆燜雞翅 0

簡介

以富含膠原蛋白的雞翅配合煮得軟糯的土豆,用米酒、生抽燜制,滋補又養顏,土豆還多吃不胖,做法也非常簡單。

原料

主料:土豆,雞翅 調料:花椒,姜,米酒,醋,植物油,生抽,糖,香辣

步驟

1、將土豆去皮切塊,雞翅洗凈,切幾片姜; 2、起油鍋,放花椒爆香,放入土豆和雞翅; 3、加生抽、三大匙米酒、糖,翻炒; 4、炒出一些香味後,倒入開水,沒過土豆; 5、加入薑片和三匙醋,蓋上鍋蓋,燜四十分鐘; 6、揭開鍋蓋,再加三匙米酒,炒到快收汁時,加入一匙香辣醬,翻炒至收汁。

小技巧

1、最後加香辣醬是為顏色更好看,不加也可以,可加點老抽上色; 2、燜制中途汁燒乾的話,加開水; 3、發芽土豆不要吃。

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