臘魚蒸臘腸 0

原料

臘魚,廣式臘腸,薑片,食用油少許,料酒少許

步驟

1.臘魚切塊用水泡幾分鐘洗凈瀝干,臘腸切片 2.把洗凈的臘魚擺盤後上面放幾片姜,淋上少許食用油和料酒 3.接著把臘腸放上面 4.鍋里水開後放盤蒸15分鐘即可

小技巧

這個是腊味合蒸改良版,喜歡臘肉的再加臘肉一起蒸味道很美 兩種食材都有鹹味了,我為了保持它原有的味道,就沒再放其它調料了! 喜歡吃辣椒和豆豉的也可以放點上去一起蒸.

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