快速菠菜腰豆湯 0

簡介

這是道義大利風味的冬日暖湯。如果你喜歡的話可以用新鮮香草,加羊乳乾酪點綴。

原料

罐裝切成丁的西紅柿400克,罐裝腰豆400克,帶汁,罐裝切碎的菠菜395克,瀝干水分,雞湯500克,罐裝番茄醬600克,水750毫升,蒜頭3個,搗碎,義大利臘肉8片,煮好,切丁,歐芹葉干1湯匙,鹽1.5茶匙,現磨黑胡椒半茶匙,干羅勒半茶匙,義大利通心粉500克

步驟

1.用一個大蒸鍋,將番茄、腰豆、菠菜、雞湯、臘肉、水、蒜末、番茄醬、歐芹、鹽、胡椒和羅勒攪到一起,煮沸,再讓它蓋上蓋子蒸30分鐘。 2.將義大利通心粉加到鍋里煮到變軟為止,大約10分鐘。將湯舀到單獨的小碗中,上桌時如果願意可以撒些乾酪。

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