宮爆裡脊 0

原料

豆乾5片、油炸花生米若干,胡蘿蔔1根,裡脊肉300G、蔥姜蒜少許、雞精、醬油、料酒、鹽、孜然粉(可放可不放)、豆瓣

步驟

1、各種材料切丁備用。 2、肉丁加鹽、料酒、生抽腌漬一會。姜切末。 3、鍋內放入少許油燒熱,肉丁炒至變色盛出。 4、鍋入油放入薑絲、蒜末、一大勺豆瓣醬炒散,倒入菜丁,加老抽翻炒一會。 5、倒入料酒燜一會後,倒入肉丁,加鹽、雞精、孜然粉翻炒均勻,撒上蔥花即可。

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