芝麻銀魚 0

原料

被譽為「黃山情侶」的太平湖,碧波蕩漾,水質清純,所產銀魚營養最為豐富。芝麻銀魚鹹菜,芝麻香脆,銀魚軟糯,色澤悅目,咸鮮可口。是接待任務菜肴,也深受公眾歡迎。主料太平湖銀魚輔料雞蛋調料芝麻 蔥  姜 精鹽  味精  料酒  色拉油

步驟

1.將銀魚治凈,用調料腌漬。 2.鍋上火滑油,留底油燒至六成熱時,把腌漬好的銀魚裹上全蛋糊,滾上芝麻炸至金黃色即可。 注意事項 1.銀魚入菜應選用鮮活的。 2.入鍋炸制控制好火候、油溫。

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