超簡單的紅燒牛排骨湯 0

原料

排骨: 1根, 胡蘿蔔: 1根, 洋蔥: 半個, 蔥、姜: 適量, 老抽: 1勺, 生抽: 3勺, 糖: 1勺, 鹽: 適量, 十三香: 適量

步驟

1切好的牛排骨入冷水,燒開汆一下後取出。

2所有用料入鍋,加開水至蓋過牛排骨,大火燒開後,立即改小火,燜15分鐘。

3再開大火至燒開,關火燜15分鐘。

4最後一次大火燒開,關火燜至可用筷子戳透即可。

小技巧

一句話概括:牛排骨滾三滾 關鍵:一定不要放酒~

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