腌豇豆 0

原料

豇豆: 400克, 鹽: 3克, 辣椒糊: 1.5勺, 蒜: 6瓣, 姜: 3片

步驟

1豇豆洗凈,切段,風乾(風乾很關鍵)

2豇豆加鹽,用手用力抓,直到豇豆變色

3蒜切片,姜切絲,加辣椒糊 拌勻

4放密封罐內,儘量壓緊,不容易變質,第二天就可以吃了

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