原料
鹹鴨蛋（生的）: 6個， 糯米: 100g， 玉米: 一根， 胡蘿蔔: 一根， 干瑤柱: 若干， 香菇（小的）: 七八個， 香腸（雙匯泡麵腸，小的）: 3根， 蝦（選加）: 若干， 青豆（選加）: 若干
步驟
1糯米泡一天，糯米泡一天，糯米泡一天！！！（重要的事情說三遍）拿出泡完一天的糯米，倒掉多餘的水，然後把你所有材料洗凈，切成「丁」，最好有多小切多小（但為了好看，你也不要把它剁成一坨了?）干瑤柱直接用手捏碎就行了！
2把你的六個生鹹鴨蛋在頭頂上敲一個孔…把裡面的蛋白倒出，暫時不要用到！PS:敲孔技巧:用較重的鐵湯勺尾部敲，先敲破一點點，然後用手掰開，不要掰太大哦，不然蛋黃都被你倒出了，有時候蛋黃會堵住孔，你可以拿跟筷子捅一捅
3在你的糯米裡面加上你的配料們（喜歡的就加多點，不喜歡的就加少一點，根據自己的口味自己調節），然後把它攪拌在一起！這個圖片好醜，有怪莫怪?
4攪拌好以後就開始往鹹蛋裡面塞這些材料啦，這個時候你的鹹蛋洞可能太小，你可以稍微把它掰大一點，方便塞材料！??????一個比較重要的點:不要加調味料，因為鹹蛋本身就是鹹的，再加就沒法吃了
5塞材料和時候注意了，塞進去之後你要用手壓實，不然你蒸出來不好看，而且很空洞，沒什麼吃勁！還有注意不要加太滿，要留一點位置，因為糯米在蒸之後會膨脹，太滿的話會溢出來，不好看
6最後一步:忘記拍圖啦！就是把你的蛋放到蒸蛋器上蒸個20--30分鐘，視各蒸蛋器功率大小而定，當然，你沒有蒸蛋器的話，就把它放鍋裡面蒸吧！時間也是20分鐘左右（記住要蛋口朝上哦！） 這個蛋蒸久了沒什麼關係，但是蒸不夠時間米就很硬，不好吃，蛋黃也還沒出油，沒那麼香！
7蒸好就可以吃啦，如果你還不想吃，就等它冷了，拿個保鮮膜封起來凍冰箱，幾天後肚子餓就可以拿出來再蒸蒸，馬上能吃，超贊！！！另外，剝殼有點難，可以晾一會兒再剝！
小技巧
整個過程很簡單，但是很繁瑣，不過你一定不會後悔做得那麼麻煩的，因為真的好好吃！ 另外提醒幾個問題: 1.我所有材料都是生的，不過你怕某些材料難熟也可以先到鍋裡面炒一炒，也可能想一點 2.所有材料均不用放鹽等調味料，不然就很咸了 3.胡蘿蔔比較難熟，我是用工具刨成絲再切的，這樣比較小塊好熟 4.蛋裡面不用加水，因為糯米本身是浸泡過的，加了水就會很黏，不好吃 5.我也是用鍋蒸的，至於怎麼保持它的開口向上，我在盤子上墊了幾層保鮮膜，方便它立起來 6.這個材料不是必然的，反正你家裡有什麼，或者你喜歡吃什麼就加什麼，不用擔心說沒有我這上面的材料 最後最後最後，提醒各位真的不用準備很多材料，因為這個蛋能容納的東西很少，像我準備的材料就多了很多，我就把他們做了個糯米飯，然後蛋白用來做了個鹹蛋芥菜湯！儘管味道一般，但總算不浪費吧！希望大家能吃到這麼好吃的東西！
