原料
紅豆: 300g， 白砂糖or綿白糖: 80g-100g， 清水: 適量
步驟
1紅豆加水進電飯鍋，加水量是的最關鍵，加水之後的水位高度大概是紅豆高度2倍-2.5倍。（如圖）
2選擇「熬粥」、「雜糧飯」檔位。（總之大概是煮米飯時間的2-3倍）
3到時間之後高壓鍋「放氣」完畢，打開觀察一下狀態，用勺子拌勻並按壓。之後再次選擇同樣檔位燜煮一次。
4到時間之後打開蓋子，倒入白糖，不斷攪拌、按壓，因為電飯鍋鍋底還有溫度，會不斷加熱使豆沙餡粘稠。
5一直攪拌到自己喜歡的細膩度就可以啦～
6不用炒粘度也是OK噠。
7配布丁超級好吃✌️
小技巧
1、做出來的紅豆沙不是市售很細膩那種，稍微帶一點顆粒感。想要顆粒大甚至可以不攪拌，想要細膩一點就多攪拌一會兒。 2、配布丁、銅鑼燒直接使用就可以。 3、如果想乾燥一點，少加點水即可，但是也不要太少，以免紅豆燜不熟。 4、現在的糖量做出來的紅豆沙不是很甜，配布丁之類的剛好，如果喜甜建議多加一點～
