雞蛋仔 0

原料

低筋麵粉: 140克, 雞蛋: 2⃣️個, 木薯粉: 28克, 泡打粉: 7⃣️克, 白砂糖: 100克, 牛奶: 28克, 清水: 140克, 玉米油: 28克

步驟

1所有食材按比例稱重混合

2搗拌好所有混合食材直到均勻無顆粒,靜置備用

3模具加熱後,雙面刷一下油。

4然後把拌好的漿倒到模具里,剛剛好平就可以了。

5然後稍微放斜倒勻再翻過來加熱,每面不停翻轉加熱,大約3⃣️分鐘就可以了

6大概掀開這樣子就可以出爐了

7香噴噴的雞蛋仔完成了,然後放在架子上稍微放涼就可以吃了。

8再補充一下實物圖,還有朋友在問。

小技巧

如果漿糊搗拌均勻不好一定要過篩網哦!還有要不停翻面不然就會燒壞了。

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