原料
五花肉或梅肉: ， 醬油: ， 料酒: ， 蚝油: ， 白糖: 一小捏， 五香粉: ， 洋蔥: ， 其他蔬菜:
步驟
1把肉切成薄片，我不喜歡肥的，所以用的梅肉
2洋蔥切成絲，其他的蔬菜我用了青紅椒，把青紅椒切絲。
3把醬油，料酒，蚝油，白糖和五香粉混和，倒入切好的肉片中拌勻，再放入洋蔥拌勻，腌制20-30分鐘。
4不粘鍋內倒入和平時炒菜用量的食用油，腌好的肉片擺入鍋內中小火煎制。
5底面發黃時翻面。
6碗中剩下了洋蔥和腌肉的湯汁，再把青紅椒拌入。
7把煎好的肉推到鍋邊，把蔬菜倒入鍋中翻炒一小會兒。
8出鍋了，可以卷生菜葉和海苔吃，也可以這樣直接吃。
小技巧
能吃肥點的就用五花肉。 腌制的醬汁隨自己口味調整，也可以用豆醬腌制。 蔬菜可以用西蘭花，胡蘿蔔等自己喜歡的蔬菜。 人多的話可以把電磁爐和鍋放餐桌上，多備點蔬菜，邊烤邊吃。
