雞翅: ， 料酒: ， 花椒粉: ， 味達美: ， 鹽: ， 油:
1將雞翅洗凈，控干水分
2用刀正面反面劃幾刀，方便入味
3放入花椒粉，料酒，味達美，鹽（少量）腌制，腌制一到兩小時，放入抹一點油的煎鍋（電餅鐺、平底鍋）。
