荔枝債 浸酒以償 0

原料

荔枝(去殼): 500g, 冰糖: 100g, 伏特加: 600g

步驟

1荔枝洗凈,用溫開水過最後一遍,晾乾。

2剝殼時要從荔枝果殼的【縱貫線】輕輕施壓,殼子會自動裂成兩半,果肉脫殼而出。

3把泡酒的罐子提前開水燙過,消毒晾乾。

4老規矩,一層果子一層冰糖。最後倒酒,留一點發酵的空間。

5接下來,給它點時間,讓他在避光陰涼處,一個人靜靜。

6期待開壇~

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