自製臘腸 0

原料

高度白酒 適量: 克, 鹽 15: 克, 糖 30: 克, 豬肉(前夾肉) 1500: 克, 豬粉腸 一條: , 臘腸調料 20克(可不加,或鹽替代):

步驟

1粉腸買回來沖洗乾淨,把外面的薄衣和肥油撕去

2接著用刀背把粉腸刮一遍,刮乾淨後再放水籠頭沖洗一下,看看有沒有刮破

3加入適量白酒浸泡一下

4然後撈起備用

5豬肉清洗乾淨切粒,再加上鹽,糖,二曲拌均

6最後用模具擠入便可

小技巧

留著自己用的

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