菠菜柳葉餃(附視頻大法) 0

原料

麵粉(中低都可): 100克, 菠菜汁: 50克, 餡料: , 豬肉: 200克, 鹽: 3克, 醬油: 8克, 料酒: 5克, 米醋: 5克, 香菇粒: 50克, 菠菜碎: 50克, 麻油: 2克, 李錦記甜麵醬: 20克, 辣椒醬: 10克

步驟

1

2備料、麵粉過篩

3菠菜榨成汁、過濾一下

4揉面、醒面大概10分鐘

5摘劑大約每個10g!

6擀皮、每個8厘米直徑、中間略厚於周邊!

7上陷包制!

8紋路至少12褶!

9上熱鍋蒸13分鐘即可!

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