原料
高筋麵粉(金像): 250克， 抹茶粉: 8克， 奶粉: 10克， 砂糖: 30克， 雞蛋: 1個， 酵母: 3克， 水(酌情增減): 120克， 鹽: 2克， 黃油: 25克， 蜜紅豆(我自己做的): 適量
步驟
1將黃油、鹽以外的材料混合揉至出粗膜，然後加黃油、鹽揉至如圖的薄膜，因為我一隻手抻面一隻手拍照，所以只能拍成這樣了!(黃油先軟化哈)
2將揉好的面蓋保鮮膜進行第一次發酵，我是放發酵箱28度發的，因為冬天大約發了1個半小時，夏天半小時至1小時就能發到2倍大了，手指沾乾粉戳洞不回縮就行了!
3將麵糰排氣後均分成3份，揉圓松馳15分鐘。
4取3份中的一份擀成舌狀，在中間三分之一部份放紅豆，烤好會感覺紅豆乾所以我放得不多。
5這是我做的蜜紅豆:150克紅豆洗乾淨浸泡一夜，第二天高壓鍋放入泡好的紅豆，加80克糖，泡紅豆的水加入高壓鍋高出紅豆約2cm，蓋上鍋蓋大火加熱至上大汽，然後小火燜煮15分鐘關火，此時水剛好收完,豆也是剛剛好煮到位!
6上面三分之一蓋上中間三分之一，再撒些紅豆。
7下面三分之一再蓋上來，然後用擀麵杖輕推麵糰擀長些。
8再撒些紅豆在上面，用手壓下紅豆，這樣紅豆與麵糰貼緊些。
9然後將麵糰從上至下捲起來!將所有麵糰卷好後放入土司模具。進行第二次發酵，至九分滿!我是放發酵箱38度二發的，裡面放一碗熱水!
10這是已經第二次發酵至九分滿的麵糰!前面一步沒拍照，可能是晚上光線問題，拍出來感覺是黃色(請忽略)，右邊這個模具矮又長，所以我讓她們發得高一些(哈哈!請忽略吧!)我用了2倍料做了2個土司!
11烤箱提前180度預熱。入烤箱中下層180度烤35分鐘，請根據自己烤箱溫差調整溫度哈!我糟糕的拍照技術!!!肉眼看就是抹茶顏色，只是表面上了色!!!
12裡面的組織可以拉絲!這是從2個小山中間掰開的，如果從小山中間掰開會看到紅豆，我喜歡看拉絲!
小技巧
1.請自行調節水量; 2.請根據自己烤箱溫差調節溫度。
