酸甜蘿蔔條 0

原料

蘿蔔: 丨根, 鹽: 2勺, 白糖: 2勺, 白醋: 一小碗, 辣椒: 3~5個小米椒, 花椒水,取2勺用開水泡,涼後用。:

步驟

1蘿蔔洗凈切成條。加上適量鹽腌制一小時。將蘿蔔用清水沖洗一下為的是去掉蘿蔔味,也可以不用水洗,只是蘿蔔味道濃些。

2小米椒切碎加進去,然後加醋一小碗,加白糖三勺,加一杯涼白開。放小半碗花椒水。酸甜度,自己品嘗下可以調,酸了加糖,甜了加水加醋,根據自己的口味。

3裝在密封的瓶子中。放冰箱2~5小時就可食用。

小技巧

這個菜放一個晚上更好吃,一次不能做多,3~5天吃完。這個菜的特點是脆酸甜。

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