原料
烏梅: 27克， 洛神花: 2克以內， 山楂: 31克， 水: 1500克到2000克以內， 甘草: 1克， 陳皮: 14克左右， 黃冰糖: 100克
步驟
1材料放入鍋中，然後倒入水
2浸泡半小時，然後直接開火，燒至沸騰後關小火繼續煮半小時
3半小時後熄火加入冰糖，待冰糖自然消融。
4冰糖化後拿濾網把所有材料濾掉，把湯倒入容器中，然後放入冰箱冰鎮，不准沒錯可能會太甜！
小技巧
洛神花的目的是讓酸梅湯的顏色像酸梅湯，不加也行，但是不加就有點黃黃的，不影響味道。 主要酸味來自山楂片，烏梅只是調味！如果覺得不夠酸，就多放山楂，如果覺得太酸就減少山楂的量。 如果水超過1700克，冰糖可以適量加多，一切以自己口味為主，在些配方上調整力度不用太大。
