蒜蓉粉絲蒸對蝦 0

原料

對蝦: 200g, 大蒜: 50g, 粉絲: 50g, 橄欖油: 若干, 鹽: 若干

步驟

1挑選新鮮,個頭較大的蝦備用。

2減去蝦須,用牙籤從尾部開始挑筋開背。塗上橄欖油裝盆備用。

3將大蒜切成碎末,粉絲如開水徹底浸燙。起油鍋將蒜末和粉絲加鹽煸炒。起鍋後平鋪與蝦上。

4入鍋蒸5~10分鐘後,完成。

小技巧

煸炒蒜蓉和粉絲時,鹽要比平時炒菜時略多一半。

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