怪嚕飯 (貴州特色炒飯) 0

原料

冷米飯: , 四季豆米: , 酸菜: , 臘肉: , 折耳根: , 蕨菜: , 香蔥: , 油、鹽: , 能吃辣的可以加三四個小泡椒:

步驟

1四季豆米要煮熟後用哦~外地的朋友可以買干豆米來煮,我以前的酸菜豆米菜譜里那個豆…米…,酸菜~當然也是那個酸菜。

2臘肉切丁、折耳根也切丁切碎…酸菜也是~ 對了,一碗炒飯差不多所有配料都是2湯匙左右,

3鍋中放油,如果用辣椒的可以先放辣椒炒出香味,然後放入臘肉、折耳根、酸菜、熟的四季豆米翻炒到六七成,然後加入剩飯,打散並翻炒均勻~炒好後加入鹽、香蔥、雞精等調料即可。

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