至簡香煎雪魚柳 0

原料

雪魚柳: 300-400g, 橄欖油: 1湯匙, 現磨胡椒碎: 少許, 羅勒碎: 少許

步驟

1龍利魚柳300g, 沖凈控干備用。

2不粘鍋熱鍋後,調至中小火,並倒入橄欖油1湯匙。

3將龍利魚柳放入鍋內。中小火煎至肉質變白。

4將鍋內魚柳翻面繼續煎,撒羅勒碎。

5魚柳肉質全部變白後,盛盤。取新鮮檸檬1片,淋汁在魚柳上,即食。

相關菜譜