原料
牛腱子肉: 150g， 白蘿蔔: 170g， 土豆: 210g， 洋蔥: 1/4小個， 蔥: 少許， 姜: 6片， 蒜: 兩個， 料酒: 兩勺， 咖喱塊: 兩塊
步驟
1本來打算用來滷的牛腱子肉偶然拿來做咖喱卻發現口感比牛腩好太多。帶筋的部分被燉的糯糯的又剩一點最後的嚼勁，果然肉的品質決定一切，先把150g牛肉（一頓飯的蛋白質絕對夠啦）切小塊和料酒兩段蔥三塊姜一起放入電飯煲燉一個煲仔飯的時間，電飯煲炒雞方便啊。
2在燉牛肉的時候可以準備配菜啦，蘿蔔土豆洋蔥切塊，土豆不要太小容易熬化，本來有土豆碳水就夠啦還是忍不住燒了米飯，本來就是cheat meal嘛就對自己好一點啦。
3撈出燉好的牛肉瀝干水份，炒的過程當然要嚴格控油啦，燒熱鍋用按壓式的橄欖油把鍋底噴一下就好，這個時候不粘鍋尤其重要，先炒香姜三片蔥和蒜然後加洋蔥翻炒再一起加入牛肉土豆蘿蔔翻炒，就可以加入水和咖喱塊熬制啦，火不要太大容易糊鍋，今天中午就不幸中招了，還是不熟悉家裡的爐子只好多做飯啦。
小技巧
tip：cheat meal也要知道自己吃了點什麼，所以還是在家做菜比較好控制。
