原料
液體: ， 香蕉: 中等大小一根， 雞蛋: 兩個， 南國無糖椰漿粉: 一袋（16g）， 粉類: ， 杏仁粉: 100g， 細玉米粉: 100g， 木薯粉: 80g， 小蘇打: 1小勺， 鹽: 一小撮， 加料: ， 蘋果: 一個， 核桃: 一小把
步驟
1蘋果去皮切丁，備用。烤箱預熱180度。
2香蕉壓泥（可以留些顆粒）和液體材料一起用蛋抽打勻。
3混合粉類材料，倒入液體中，用刮刀拌勻，再加入蘋果丁和核桃碎，略翻拌，倒入模具中。烤箱中層175度烤35分鐘。出爐晾涼，切塊。
小技巧
1 只靠香蕉和蘋果本身的甜味兒，比較清淡，嗜甜可在液體中加20g蜂蜜或者20g黑糖/紅糖/白糖。 2 模具我用的比較大（27cmx22cm）烤完比較薄～如果丟到金盤裡烤更像厚餅乾。 3 吃完一定要多喝水 多喝水 多喝水?
