青椒炒豬耳朵 0

原料

青椒: 2個, 豬耳朵或瘦肉: 適量, 蔥: 適量, 生抽: 適量, 鹽: 適量, 雞精: 適量, 老抽(為了上色): 適量(也可不放)

步驟

1豬耳朵切絲,喜歡肉食的可以多放。

2青椒兩個切絲

3切蔥。(因為我是菜鳥,切工一般,大家自己發揮吧)

4鐵鍋放油,油稍微熱就可以下青椒絲,中火炒青椒大約1分多鐘,(別炒糊了,中途可以調整火的大小),然後裝盤備用。

5鍋里放油,油熱後放蔥爆香,然後調小火放豬耳朵(豬耳朵容易粘鍋)、炒好的青椒絲,一起炒半分鐘,放生抽、老抽(為了上色)、鹽、雞精,然後出鍋啦!

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