原料
白蘿蔔: 半根， 火鍋牛肉片: 6片， 豆腐: 一塊， 金針菇: 一把， 茼蒿: 一把， 昆布 or 蝦 or 木魚花: 看著辦， 味增: 適量， 醬油（但其實應該用ポン酢）:
步驟
1洗淨蘿蔔 切塊 可不刨皮
2將湯底原料放入鍋中 原作用的是昆布 我沒有於是用了烤蝦乾和木魚花 也無妨
3用將蘿蔔刨成蓉
4豆腐切塊放在蘿蔔蓉上 這一步還可以加入金針菇和適量味增
5將解凍後的肉片和茼蒿平鋪在表面 肉片不要互相重疊以保證每片的烹飪時間一致 不需要加水 直接蓋上鍋蓋以小火煮到肉片顏色變白即可熄火 加入醬汁調味
6撒上蔥花 完成
