黑白牛扒配西炒飯 0

原料

牛眼: 2塊, 蘆筍: 若干, 番茄: 2個, 雞蛋: 2個, 花椰菜: 小半個, 蒜: 3瓣

步驟

1牛肉取出來解凍,一塊腌上,腌汁里有醬油、糖、蒜末、花椒、香料。另一塊不用腌。

2解凍的同時煮飯,洗菜,西紅柿切丁,打蛋。

3蘆筍中間切斷,前半截水焯留用。後半截切小段焯水留用。

4炒飯:先炒蛋,撈起來炒西紅柿、花椰菜、加飯、加蘆筍段。然後煎牛扒,中火,兩面煎。

5擺盤,起桌~

小技巧

牛扒太油,裝盤時下面放了吸油的紙,順便也裝飾~

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