壽司飯3碗，浦燒鰻1/2條，鮭魚卵70公克，蛋2顆，海苔絲適量
1.)將蛋打散，煎成薄蛋皮後，切成細絲備用。 2.)蒲燒鰻用烤箱溫熱，再切成小丁備用。 3.)將壽司飯鋪在方形深盤中，撒上蛋皮絲，放上鰻魚丁、鮭魚卵，最後再均勻撒上海苔絲即可。
