白吐司4片，蛋黃醬適量，壽司海苔1片，蟹柳2條，青瓜適量（切細條） 註：材料是一條壽司的分量
1、材料準備好後，就把白吐司去邊，備用。 2、把壽司海苔鋪好，再把白吐司排列在海苔上。 3、把貼近海苔的2片白吐司切掉 1/4 ，這樣捲起來會好看一點。 4、之後在每一片的白吐司背面擦上少許蛋黃醬。這樣是為了確保卷壽司的時候，麵包不會移動。 5、之後依序放上蟹柳、青瓜條和少許蛋黃醬。 6、在海苔尾段也擦上少許蛋黃醬，以確保捲起來時不會脫開。 7、切塊即可食用。
