雙色聖誕蛋糕/草莓聖誕娃娃/楊桃聖誕樹 0

原料

餅乾: , 草莓: , 楊桃: , 棉花糖: , 白巧克力: , 【雙色戚風】: , 雞蛋: 3個, 細砂糖: 5g(入蛋黃), 細砂糖: 30g(入蛋白), 植物油: 30g, 牛奶: 65g, 低粉: 50g, 紅曲粉: 5g, 抹茶粉: 5g, 檸檬汁: 幾滴

步驟

1楊桃切片擺成聖誕樹,頂上的星星⭐️用牙籤固定好。草莓洗乾淨,1/3處切開,放入棉花糖做小臉蛋,黑芝麻當眼睛。

2圓形餅乾淋上溶化的白巧克力,用黑豆和胡蘿蔔或芝士裝飾

3(參考之前紅絲絨蛋糕做法)低粉分成每份25g,然後各自加入5g的紅曲粉抹茶粉,過篩兩次之後備用。 蛋黃加完糖和、油、牛奶做成蛋黃糊之後,平均分成兩份,分別加入低粉紅絲絨粉和低粉抹茶粉混合,再把打好的蛋白分成兩份,各自和蛋黃糊混合。

4按照這個方法,用卡紙分割蛋糕糊,把蛋糕糊輕輕倒進去模具里。烤箱預熱180℃,中層,上下火,170℃烤20分鐘,150℃烤25分鐘。

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