韭黃炒蝦仁 0

原料

韭黃: , 蝦仁:

步驟

1將蝦剝殼,下適量的食鹽,拌勻,腌制蝦仁。(時間長短由自己口味而定)

2將韭黃沖洗一遍,然後浸泡30分鐘,浸泡好的韭黃,再洗凈兩遍,用廚房剪刀剪成段,瀝干。

3熱鍋,下適量的菜籽油,見到油冒煙,倒下蝦仁,快炒至熟,撈起,待用。

4原油鍋,倒入適量的菜籽油,旺火熱油鍋,倒入韭黃。

5倒入適量的潮汕極品魚露。

6炒拌勻,一變軟,即關火,上碟擺盤後,就可美美享受一番啦。

相關菜譜