原料
法棍/吐司: 根據擺放食材的量來決定選擇橫切面合適的麵包， 紫葉生菜: 2片， 雞胸肉: 一小塊， 小西紅柿: 3個（量隨意）， 水蘿蔔: 1顆， 蘆筍: 2根， 黃瓜: 1/3根， 雞蛋: 1個， 橄欖油: 適量， 孜然粉: 適量， 生抽: 適量， 希臘酸乳酪沙拉醬: 一匙（夠塗抹一片麵包即可）， 第戎黃芥末醬: 一匙（夠塗抹一片麵包即可）， 泰式甜辣醬: 適量， 研磨海鹽辣椒: 適量， 研磨黑胡椒: 適量
步驟
1提前腌雞胸肉：研磨海鹽辣椒、生抽、料酒（腌制2小時以上）備用 可提前一晚腌好 早上起來在鍋內水燒開 雞胸肉放進去煮熟撈出 手撕成塊 備用 麵包平底鍋回溫加熱 一片抹上第戎芥末醬 一片抹酸乳酪沙拉醬 放置備用 平底鍋倒入橄欖油 小西紅柿對半切開 蘆筍只要1/3上段 切段 然後一起放入平底鍋煎 倒入孜然粉和生抽調味 斷生即可關火 水蘿蔔切片備用、雞蛋煮熟備用、黃瓜切片備用
2第戎芥末醬麵包片上放上撕好的生菜葉 然後把煎好的西紅柿放上面 手撕好的雞胸肉放上面 水蘿蔔切片放上面（可穿插放置、顏色好看） 食材放入完整後 澆泰式甜辣醬即可
3酸乳酪沙拉醬麵包片上把黃瓜片鋪好 煎好的蘆筍放上面 煮好的雞蛋切開放上面（可穿插放置、為了好看） 食材放入完整後 撒黑胡椒調味即可（我撒了一點點紅蘿蔔碎和紫甘藍點綴 忽略也可以）
小技巧
準備材料可以適當的少 因為麵包片上承重不了太多 醬料要足 散上醬料後食物之間有粘膩性 不容易散掉 也方便切和拿起來吃 食材和醬料方面選自己喜歡吃的和口味就好 沒有局限性 所以只要動手就可以完成各種不同畫風的開放式
