牛肉: 500g， 新鮮香菇: 20朵， 花生碎: 少許， 白芝麻: 少許， 新鮮青椒: 少許， 新鮮紅椒: 少許， 生薑末: 少許， 花椒: ， 蔥: ， 蚝油: ， 大醬: ， 海鮮醬:
1香菇切丁
2青、紅椒切丁，生薑切末
3花生切碎
4鍋內放油先炒花椒出香味
5最好放大蔥，家裡沒有大蔥，用想蔥代替，炒香之後濾油
6拿炒過花椒跟蔥的油炒牛肉糜
7放青、紅椒和生薑末
8放香菇
9炒鍋太小，換了湯鍋，加入蚝油，冰糖，大醬，海鮮醬熬煮到水份收干
