腐竹栗子燜雞 0

原料

去皮小雞腿: 6個, 腐竹: 1包(150克), 冷凍栗子: 1包(227克), 蒜: 1粒, 姜: 2片, 八角: 1顆, 醬油: 2大匙, 蚝油: 1大匙, 料酒: 2小匙, 太白粉: 2小匙, 糖: 2小匙, 油: 1大匙

步驟

1雞腿切塊,用料酒,醬油,蚝油和太白粉腌20-30分鐘

2腐竹扳小塊,用冷水泡發

3栗子清洗乾淨備用

4熱油鍋,把八角,蒜和姜爆香

5把雞塊略煎一下

6放入開水燒開,撇去泡沫,放糖和栗子小火繼續燒20分鐘

7放入腐竹燒10-15分鐘至腐竹軟爛即可

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