胡蘿蔔飯 0

原料

大米: 120g, A:日式高湯170ml、料理酒1小匙多點、醬油2/ 3小匙、鹽0.20g: , 胡蘿蔔: 50g, 油揚げ(油炸豆腐): 10g, ちりめんじゃこ(沙丁魚的幼魚): 10g, 蘿蔔苗: 適量

步驟

1胡蘿蔔去皮切2cm長度的絲;

2油揚げ(油炸豆腐)用熱水澆去表面的油,再用廚房用紙吸取水分後,切成2cm長度細絲;

3將煮飯的米淘洗乾淨後倒入電飯鍋,放入A攪拌,再放入胡蘿蔔、油揚げ(油炸豆腐)、ちりめんじゃこ(沙丁魚的幼魚),按下煮飯鍵。煮好後用飯勺輕輕混合,盛入碗內,放少許的蘿蔔苗作裝飾。

4ちりめんじゃこ(沙丁魚的幼魚)附圖:

小技巧

可以用一半大米,一半玄米混合煮。

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