雞蛋: 一個， 牛奶: 200g， 白砂糖: 根據個人口味， 抹茶粉/可可粉: 加不加都可以
1牛奶加一半糖放到鍋里煮
2雞蛋加糖打散，如果想要白白的冰激凌就只要蛋清
3不斷攪拌雞蛋，用湯勺慢慢加牛奶進去，這時牛奶已經煮沸，關火，往雞蛋里加奶加到碗滿了的時候把蛋奶全倒入鍋中
4煮到跟莫斯利安一樣濃稠就關火，一定要在煮的時候不斷攪拌，要不雞蛋會節塊
5這時可以加抹茶粉之類的拌勻
6放冰箱冷凍3-4小時
